寶非常愉悅地下廚煮菜,同時鼠寶在應付著洗衣機售服人員

由於洗衣機的機殼破裂,所以請售服人員到府更換

然而洗衣機放置的位置是在廚房旁的陽台,只因空間有限,故工具放置在相對陽台之廚房另一邊

售服人員為了拆除洗衣機可是卯足了勁力,不停地進出廚房,奔忙在拿工具與拆外殼之間

但是兔寶真的利害,無視售服人員,自管自地洗菜、撿菜...絲毫不受影響

 

兔寶:『 事實上,後來可是在沙發上坐著休息啦! 』

 

過一會兒售服人員離開家裡,兔寶此時就像是充飽電的布娃娃,開始大顯神威;回到廚房舉鍋、倒油,舞動食材

『 我忽然覺得,只是單純不想給售服人員偷看是吧! 』鼠寶滴咕著

『 鼠寶,煮好了,來幫我拿粥。』 兔寶叫喊著,一道一道的菜紛紛端上餐桌台

『 疑?怎麼這麼神速!不是才進廚房而已??? 』 鼠寶傻呆了眼

 

[炒紅菜]

喔喔!看起來是一道煮得快的菜,開始恍然大悟了!

鼠寶與兔寶的觀察日記

食材:紅菜、苦茶油、薑、鹽巴

建議鍋具:一般炒鍋

煮法:

Step 1. 首先,瓦斯爐點火,轉成小火;將苦茶油倒入鍋內,搖晃鍋子將苦茶油在鍋內均勻分布

Step 2. 接著,將薑放入鍋內,直至爆香

Step 3. 薑爆香後,將紅菜放入,均勻翻炒,直至煮熟

Step 4. 紅菜翻炒期間,記得倒入少許鹽巴

完成!

 

[香煎鮭魚]

這道菜應該要煮個10來分鐘,應該有偷跑先悶煮囉!

鼠寶與兔寶的觀察日記

食材:鮭魚、鹽巴

建議鍋具:平底鍋 (不沾鍋)

煮法:

Step 1. 首先,將鹽巴塗抹於鮭魚肉塊上,正反面皆均勻塗抹

Step 2. 將瓦斯爐火打開,開至中火;將鮭魚放入鍋內...

疑? 難道不用放油嗎?原來是鮭魚本身富含油脂,在烹飪過程中會出油;若擔心鮭魚會卡鍋底也是能先到些許油在鍋內,再放入鮭魚

Step 3. 將蓋子蓋上,自行煎煮約5分鐘

Step 4. 5分鐘之後,打開蓋子,將鮭魚翻面,再蓋上鍋蓋,持續自行煎煮約5分鐘

Step 5. 時間到了,將鍋蓋打開,此時香煎鮭魚就大功告成

PS. 可依照鮭魚的厚度,自行判斷、調整悶煮時間囉!

 

[布拉魚粥]

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食材:米、水、布拉魚

建議鍋具:大同電鍋?! 

煮法:

Step 1. 首先,將米洗淨,放入鍋內,然後加入六倍量的水 (假如米有一杯的量、那水就是要六杯的量)

Step 2. 將布拉魚均勻灑入鍋內,將整個鍋子放入電鍋

Step 3. 將電鍋內倒入一杯水之後,蓋上電鍋蓋,啟動加熱!

Step 4. 直到電鍋跳至保溫後,若想吃水水的布拉魚粥,此時就可起鍋;若想吃較綿密的布拉魚粥,跳至保溫後大約還要等20~30分鐘

Step 5. 大功告成,煮完收工

 

哇賽!原來煮菜是要用到眾多器具,並計算可煮好的時間,將部分食材提早準備,提早烹煮,最後每一道菜通通煮完之後,一樣都可以是熱騰騰地

像是兔寶今天一定是先準備布拉魚粥,然後丟入鍋內自行悶煮,然後開始準備香煎鮭魚,讓它自行煎煮;最後再估計時間,開始炒紅菜

所以每一道菜都可以一起上餐桌,而烹煮時間可以在自行運用下,巧妙地營造出快速煮菜的幻覺

這...實在是太厲害了!甘拜下風!

兔寶冷冷地拿著筷子,然後快速連敲鼠寶的頭,並說道:『 我說司機先生..這不是煮菜的常識嗎?你在陶醉什麼ㄚ!你要不要趕快吃飯先,我要趕著上班啦!』 

『是,遵命。』

 

 
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