鼠寶與兔寶的觀察日記

兔寶非常愉悅地下廚煮菜，同時鼠寶在應付著洗衣機售服人員

由於洗衣機的機殼破裂，所以請售服人員到府更換

然而洗衣機放置的位置是在廚房旁的陽台，只因空間有限，故工具放置在相對陽台之廚房另一邊

售服人員為了拆除洗衣機可是卯足了勁力，不停地進出廚房，奔忙在拿工具與拆外殼之間

但是兔寶真的利害，無視售服人員，自管自地洗菜、撿菜...絲毫不受影響

兔寶：『 事實上，後來可是在沙發上坐著休息啦！ 』

過一會兒售服人員離開家裡，兔寶此時就像是充飽電的布娃娃，開始大顯神威；回到廚房舉鍋、倒油，舞動食材

『 我忽然覺得，只是單純不想給售服人員偷看是吧！ 』鼠寶滴咕著

『 鼠寶，煮好了，來幫我拿粥。』 兔寶叫喊著，一道一道的菜紛紛端上餐桌台

『 疑？怎麼這麼神速！不是才進廚房而已？？？ 』 鼠寶傻呆了眼

[炒紅菜]

喔喔！看起來是一道煮得快的菜，開始恍然大悟了！

食材：紅菜、苦茶油、薑、鹽巴

建議鍋具：一般炒鍋

煮法：

Step 1. 首先，瓦斯爐點火，轉成小火；將苦茶油倒入鍋內，搖晃鍋子將苦茶油在鍋內均勻分布

Step 2. 接著，將薑放入鍋內，直至爆香

Step 3. 薑爆香後，將紅菜放入，均勻翻炒，直至煮熟

Step 4. 紅菜翻炒期間，記得倒入少許鹽巴

完成!

[香煎鮭魚]

這道菜應該要煮個10來分鐘，應該有偷跑先悶煮囉！

食材：鮭魚、鹽巴

建議鍋具：平底鍋 (不沾鍋)

煮法：

Step 1. 首先，將鹽巴塗抹於鮭魚肉塊上，正反面皆均勻塗抹

Step 2. 將瓦斯爐火打開，開至中火；將鮭魚放入鍋內...

疑? 難道不用放油嗎？原來是鮭魚本身富含油脂，在烹飪過程中會出油；若擔心鮭魚會卡鍋底也是能先到些許油在鍋內，再放入鮭魚

Step 3. 將蓋子蓋上，自行煎煮約5分鐘

Step 4. 5分鐘之後，打開蓋子，將鮭魚翻面，再蓋上鍋蓋，持續自行煎煮約5分鐘

Step 5. 時間到了，將鍋蓋打開，此時香煎鮭魚就大功告成

PS. 可依照鮭魚的厚度，自行判斷、調整悶煮時間囉！

[布拉魚粥]

食材：米、水、布拉魚

建議鍋具：大同電鍋？！ 

煮法：

Step 1. 首先，將米洗淨，放入鍋內，然後加入六倍量的水 (假如米有一杯的量、那水就是要六杯的量)

Step 2. 將布拉魚均勻灑入鍋內，將整個鍋子放入電鍋

Step 3. 將電鍋內倒入一杯水之後，蓋上電鍋蓋，啟動加熱!

Step 4. 直到電鍋跳至保溫後，若想吃水水的布拉魚粥，此時就可起鍋；若想吃較綿密的布拉魚粥，跳至保溫後大約還要等20~30分鐘

Step 5. 大功告成，煮完收工

哇賽！原來煮菜是要用到眾多器具，並計算可煮好的時間，將部分食材提早準備，提早烹煮，最後每一道菜通通煮完之後，一樣都可以是熱騰騰地

像是兔寶今天一定是先準備布拉魚粥，然後丟入鍋內自行悶煮，然後開始準備香煎鮭魚，讓它自行煎煮；最後再估計時間，開始炒紅菜

所以每一道菜都可以一起上餐桌，而烹煮時間可以在自行運用下，巧妙地營造出快速煮菜的幻覺

這...實在是太厲害了！甘拜下風！

兔寶冷冷地拿著筷子，然後快速連敲鼠寶的頭，並說道：『 我說司機先生..這不是煮菜的常識嗎？你在陶醉什麼ㄚ！你要不要趕快吃飯先，我要趕著上班啦！』 

『是，遵命。』